请问下红柚子吃着苦是怎么回事?有人知道吗
红柚子中含有一种叫做“柚皮苷”的物质,它是一种苦味物质,会使红柚子的味道变得苦涩。而柚皮苷主要存在于红柚子的果皮和果膜中,所以如果你在吃红柚子的时候不小心吃到了果皮或果膜,就会感到苦涩。其次,红柚子的苦涩味道还与个人口味有关。有些人的味觉比较敏感,对苦味的感受会更加明显,所以吃红柚子的时候会感到苦涩。而有些人的味觉比较迟钝,对苦味的感受就不会那么明显。
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