芹菜炒鸡蛋干的做法 去掉叶子加入鸡蛋

芹菜的外形多呈伞叶，有一股浓浓的香味，所以也称为香芹，它也是来自于地中海一带进口培育的蔬菜，现在我国山东，河北一带都有种植，所以它的利用价值也得到开发。在我国很多家庭中，芹菜是一种不可多得的蔬菜，它不仅可以带来叶绿素，也可以补充一些人体所需的微量元素以及维生素，尤其和鸡蛋一起翻炒，既可以补充维生素，又可以补充蛋白质，下面介绍一下芹菜炒鸡蛋干的做法。

许多家庭经常将鸡蛋和芹菜一起翻炒，将高维生素的蔬菜和高蛋白质的鸡蛋一起翻炒，使人体同时获取两种营养物质。不仅这道菜色泽鲜美，而且营养丰富，对于每个年龄层来说，都是一道美味的佳肴。将购买的芹菜和鸡蛋外皮洗净之后将芹菜多余的叶子去掉，只留下根部部分，切成小段来，与鸡蛋翻炒，可根据个人口味，加入适量的佐料。

芹菜炒鸡蛋干的做法其实很简单，只要有一定饮食烹饪的人都会将鸡蛋和芹菜搭配起来，来制作一道健康美味的佳肴。也可以参照营养养生书和菜谱根据上面的步骤来制作，也是不错的选择。