笋的功效与作用 笋有什么好处

笋的功效与作用有哪些？竹笋又被称之为菜中的珍品，不仅味道鲜美，营养丰富，那么竹笋的营养价值到底表现在哪里呢，为什么如此受到欢迎，今天我们就来了解一下竹笋有什么好处。

笋的功效与作用

竹笋在我国被奉之为菜中珍品，作为一种非常好的保健食物，含有丰富的蛋白质，氨基酸，胡萝卜素等多种营养素，维生素和胡萝卜素含量非常的高，含有人体所必需的一些氨基酸，有很高的保健。

除此之外，竹笋还有开胃健脾的效果，竹笋特有的清香能开胃，促进消化，增强食欲，可以用于治疗消化不良等这种病症，而且竹笋含有植物纤维，可以增强肠道水分的处流量，能促进肠道蠕动，使得粪便能及时排除，可以预防便秘的发生，还能够预防某些肠癌。

适当的吃一些竹笋，可以降低三高，竹笋能够帮助体内多余的脂肪清除，能够达到比较好的保护身体血管健康的作用，竹笋，低糖，低脂，对于高血压，高血脂以及消化道癌症都有一定的预防功效。

笋功效与作用其实比较多，而且味道鲜美，很多炖汤或者是炒菜其实都是可以的。