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为什么我说虾青素是抗氧化届的明星呢?虾青素的抗氧化效果是怎么样来体现的呢?
虾青素是一种最为特殊的类胡萝卜素，他的特殊之处体现在它来源于动物，而不是植物。虾青素特殊的结构使得他能够使我们人体的细胞膜得到一个非常好的保护。到目前为止，科学研究还没有发现世界上存在其他的天然物质有像虾青素这么强大的保护作用还对人体不具有任何的副作用。大家都知道，我们的人体都是从一个小小的细胞发育而来的，在人体中无论多么复杂多么繁复的机能它的最基本单位也还是一个一个的小小的细胞。我们还知道，人体中占有很大比例部分的生化反应都是在我们细胞膜的膜结构上面所发生的，因此我们可以知道对细胞膜膜进行保护对于我们人体的重要性了。打击经常说有非常多的东西都是治标不治本的，那么我可以很肯定的告诉大家，虾青素可以说是又能够治标又能够治本了!
虾青素是一种广泛存在于虾、蟹壳中的天然生物色素,因此它不同于其他的植物色素的一点就是它具有很强的生物活性。虾青素在让我们的日常生活中具有非常多的通途,以来虾青素可以用作鱼类和家禽的饲料添加剂，二来虾青素可以用来当做食品的保鲜剂，能在一定程度上防止食品变坏变质，另外虾青素如果加入到化妆品中一定量后还能够起到起美容护肤的作用;最后呢大家最为熟知的就是虾青素可以添加到食品中做成保健食品、饮料等。
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