发布时间： 2024-01-10 11:41:03
自己灌的腊肠若是发霉了，那需要视情况来判断能否食用。
若是腊肠在腌制过程中加入了过多的盐分，又将该腊肠放置在潮湿环境中储藏，那么腊肠中的盐分便会析出形成“盐霜”，导致腊肠表面出现少量的白色霉点。在这种情况下，如果腊肠没有其他异味，仍然可以安全食用，不会对健康造成影响。
然而，如果腊肠的霉变现象比较严重，可以明显看到大量的细菌和霉菌滋生，那这样的腊肠就不应再食用了。食用已经严重霉变的腊肠，轻者可能会引起胃部不适，重者可能会出现上吐下泻和脱水等症状，建议不要吃霉变严重的腊肠，以免对身体健康造成影响。
在享用腊肠时，我们应该注意观察其保存状况。只有确保腊肠处于良好的保存状态，我们才能充分享受其带来的美味体验。
内容仅供参考，不作为治疗建议！