发布时间： 2025-07-28 17:16:12
长期食用含铅量高的传统食品或受污染的农产品可能增加铅中毒风险，尤其需警惕手工制作和工业污染区的食品。
手工皮蛋（松花蛋）若使用含铅氧化物的传统配方，铅含量可能超标。长期食用此类皮蛋易导致慢性铅摄入。受铅污染土壤种植的农作物，如叶菜类、根茎类蔬菜，可能通过根系吸收铅元素。工业区周边的水果、谷物也存在富集铅的风险。此外，使用含铅釉料的劣质陶器容器盛装酸性食物（如醋、果汁），铅易溶出进入食物。部分非法生产的糖果、补品可能因原料或包装污染含铅。
预防需从饮食源头把控。优先选择正规渠道购买食品，避免食用自制含铅传统食品。蔬菜水果清洗时，叶类菜需浸泡搓洗，根茎类建议削皮处理。储存食物避免使用彩色陶瓷、老式铅焊罐头等容器。儿童零食应选择无铅认证产品，减少高铅风险食品的摄入频率。居住在工业区或公路沿线的居民，可定期检测家中饮用水和土壤铅含量，必要时调整膳食结构，增加钙、铁摄入以抑制铅吸收。
发布于：2025-07-28 17:16:12
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