发布时间： 2026-01-28 10:10:12
姜黄素在姜科植物的根茎中含量最多，其中姜黄的根茎是姜黄素的主要来源。
姜黄是一种多年生草本植物，其根茎呈橙黄色，内部蕴含着丰富的姜黄素成分，是天然食材中姜黄素的核心载体。日常食用的姜黄根茎可以通过研磨成粉的方式融入饮食，无论是烹饪菜肴还是冲泡饮品，都能借助这种形式摄取姜黄素。除了姜黄之外，普通生姜的根茎中也含有少量姜黄素，只是含量远低于姜黄根茎，难以作为姜黄素的主要摄取来源。
一些姜科植物的近缘品种根茎中也含有姜黄素，但含量同样不及姜黄根茎。这类植物的根茎在部分地区会被用于特色饮食制作，在满足风味需求的同时，也能为人体补充少量姜黄素。想要通过饮食高效摄取姜黄素，选择以姜黄根茎为原料的食材会更为合适，其天然的成分含量能够更好地契合日常养生的需求。
发布于：2026-01-28 10:10:12
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