生板栗煮之前要开口吗

发布时间: 2023-07-25 13:27:03

建议开口煮更好。

生板栗开口煮的话并不会导致吸水而导致口感变差,并且开口煮生板栗会让煮熟后的板栗更好剥壳,如果生板栗不开口直接煮的话,煮熟后的板栗仁粉糯易碎,在剥壳吃的时候很容易导致损伤到里面的果仁,导致其在剥壳的时候易碎,降低其食用的口感,所以说板栗建议开口后再进行烹住比较好。

此外,开口煮板栗还能缩短煮板栗的时间,同时开口煮板栗之前也需要先将板栗清洗干净,不然板栗外壳的灰尘、泥土等杂质会进入到果仁中。

发布于:2023-07-25 13:27:45