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柿子需要削皮吗

发布时间： 2023-07-24 14:22:51

需要。

柿子在未成熟的时候，柿子皮的鞣酸含量是最多的，只有等到成熟的时候，才会慢慢的脱涩，但是此时的柿子皮也还是含有少量的鞣酸的，在食用柿子之前，把皮削掉会更好一些，一来可以去掉柿子表面上残留的药物或者虫病，还能减少摄入鞣酸的量，二来可以提升口感，因为柿子皮是比较难消化的，需要咀嚼很多遍。

发布于：2023-07-24 14:24:04

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