发布时间： 2024-03-31 18:18:58
制作清明草粑粑的过程其实并不复杂，只需要准备好清明草、糯米粉和粳米粉这三种主要材料，再加上一些细心和耐心，就能做出美味的清明草粑粑。
做法：
首先，需要采摘新鲜的清明草，或者在市场上购买也可以。将清明草用流动的清水冲洗干净，去除表面的杂质和污垢。
接着，烧开一锅清水，将清明草放入滚水中焯水。这个过程可以去除清明草的涩味，让口感更加清爽。
焯好水的清明草用搅拌机搅碎，然后倒入一个大碗中。接着加入糯米粉和粳米粉，以及适量的白糖。用手将这些材料揉匀，直到形成一个柔软的面团。
在锅里倒少量的油，加热至锅温适中。然后将揉好的面团分成小块，用手压扁成粑粑的形状，放入锅中。
用中小火慢慢煎制，直到两面都呈现出金黄色的诱人色泽。这个时候，清明草粑粑的香味已经弥漫开来，让人垂涎欲滴。
最后，将煎好的清明草粑粑盛出，稍微晾一下就可以享用了。咬一口下去，外酥里嫩，清明草的清香和糯米粉的软糯交织在一起，让人回味无穷。
内容仅供参考，不作为治疗建议！