发布时间： 2025-05-27 14:18:48
端午节常见的美食包括粽子、黄鳝、咸鸭蛋、艾草青团、雄黄酒以及时令水果。
粽子是节日的核心食物，糯米包裹粽叶蒸制而成，甜咸口味因地域而异。南方多用咸肉、蛋黄、香菇等馅料，北方则偏爱红枣、豆沙，部分地区还会加入坚果或水果。黄鳝、黄瓜、黄鱼、咸蛋黄和雄黄酒组成的“五黄”是江浙一带的特色，寓意驱邪纳福。艾草青团将艾叶揉入糯米团，清香扑鼻，兼具药用价值。雄黄酒曾是传统饮品，现代多用于涂抹儿童额头或调制饮品。
此外，咸鸭蛋因金黄流油的蛋黄成为餐桌亮点，搭配白粥或粽子解腻。部分地区还会食用茶蛋、大蒜蛋等应景小吃，寄托祛病延年的愿望。近年来，创新口味如瑶柱腊肉粽、水果粽等逐渐流行，满足多样化需求。这些食物不仅承载着纪念屈原、祈求健康的民俗内涵，也体现了饮食与文化的融合。
发布于：2025-05-27 14:18:48
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