发布时间： 2024-01-17 11:05:35
为了制作这道清新可口的凉拌莴笋丝，我们需要准备150克的莴笋、100克的胡萝卜和豆芽，以及少许的蒜末、盐、糖、生抽和芝麻油。
首先，将莴笋洗净后切成细丝，备用。接着，将胡萝卜去皮，洗净后也切成细丝。豆芽则需要洗净并摘去两端的头尾。
为了保持莴笋的爽脆口感和鲜艳颜色，我们需要将其放入淡盐水中浸泡片刻。与此同时，将胡萝卜丝和豆芽放入沸水中焯水，大约1分钟后捞出，沥干水分后放入碗中。
接下来，我们来调制酱汁。在碗中加入适量的盐、白糖、生抽、芝麻油和蒜末，搅拌均匀，直到糖和盐完全溶解。
最后，将调制好的酱汁淋在胡萝卜丝和豆芽上，然后加入浸泡好的莴笋丝。用筷子或勺子轻轻翻拌均匀，确保每根食材都裹上了酱汁。
现在，这道色香味俱佳的凉拌莴笋丝就可以端上餐桌了。无论是作为开胃菜还是下饭菜，它都将是一道受欢迎的美食。
内容仅供参考，不作为治疗建议！