发布时间： 2024-02-01 10:36:53
过年时吃的灶糖，是一种传统的中国小吃，主要原料是麦芽糖和芝麻。
我们需要准备好麦芽糖和芝麻。将芝麻洗净并炒熟，然后将其压碎成小块备用。麦芽糖可以在市场上购买到，也可以自制。接下来，将麦芽糖放入锅中，用中小火加热至软化。在加热过程中，需要不断搅拌，以防糖糊。
当麦芽糖变得柔软且有一定粘性时，加入事先准备好的芝麻碎。继续搅拌，使芝麻均匀地分布在麦芽糖中。此时，糖糊会变得更加粘稠。
接着，将糖糊倒入模具中，或者直接倒在铺了防粘纸的案板上，用手按压平整。模具可以根据个人喜好选择不同形状。最后，等待糖糊冷却凝固，灶糖就制作完成了。
制成的灶糖口感坚硬脆，具有浓郁的芝麻香和麦芽糖的甜味。在过年期间，人们会将灶糖作为祭灶神的供品，寓意着祈求来年生活甜蜜、幸福。此外，灶糖也是孩子们喜爱的零食之一。
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