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土豆颜色变青后能吃吗

发布时间： 2022-11-07 13:16:10

不建议。

日常吃土豆一定要注意挑选。如果发现土豆发芽或皮色变绿，果肉青紫或腐烂，就不要吃了。因为土豆在变绿或者发芽的时候会产生大量的龙葵碱，这是一种毒性很强的物质。吃完后会感到麻木、恶心、呕吐、腹泻等。反复呕吐、高热、呼吸困难、瞳孔散大、昏迷、抽搐，甚至中毒死亡。

发布于：2022-11-07 13:16:10

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