发布时间： 2024-01-29 11:09:53
温水泡发腐竹需要1小时。
首先，准备好适量的腐竹，并将其掰成适合使用的小段，然后放入一个大碗中。接着，向碗中倒入温度约40度的温水，确保水量能够完全覆盖过腐竹。为了加快泡发速度，可以加入一勺食盐，并搅拌至其完全溶解。这样做的原因是清水的渗透能力相对较弱，而加入食盐后能够增加水的浓度，进而提高其渗透力，使水更快地渗透到腐竹中。
需要注意的是，在泡发过程中，要确保所有的腐竹都完全浸泡在水中是非常重要的。否则，水中的部分会变得软烂，而露出水面的部分仍然保持硬挺，导致腐竹泡发不均匀，最终影响料理的口感。
内容仅供参考，不作为治疗建议！