发布时间： 2024-03-31 18:17:47
制作清明团的传统佳肴，我们需要准备以下精选食材：新鲜的青蒿、优质的糯米粉，以及口感细腻的豆沙。
做法：
首先，将新鲜的青蒿用清水洗净，确保其清洁无杂质。接着，将青蒿过水焯煮，这一步能有效去除其特有的涩味，让口感更加纯正。
焯煮后，将青蒿放入搅拌机中打碎，使其充分释放独特的清香。然后，将青蒿汁水滤出，与糯米粉、适量的白糖混合搅拌，直至揉成均匀的绿色米团。
为了让米团更加软糯，我们将其静置半个小时，让其充分吸收青蒿的香气。之后，将米团分成若干小份，每份搓圆后压扁，包入美味的豆沙馅料。
最后，将包好的清明团再次搓圆并轻轻压扁，使其表面光滑美观。在蒸笼内垫上油纸，将团子摆放整齐，然后上锅蒸制。待水开后，蒸制20-25分钟，美味的清明团就可以出锅享用了。
热气腾腾的清明团，散发着青蒿的清香和豆沙的甜香，咬一口软糯可口，满嘴留香。这道传统美食不仅美味可口，更寓意着对生活的美好祝愿。
内容仅供参考，不作为治疗建议！