发布时间： 2024-02-20 11:49:27
鲜桑葚的营养更高。
鲜桑葚因其丰富的维生素C、葡萄糖、果糖、蔗糖以及多种维生素与矿物质，如维生素E、A、胡萝卜素、钙、磷、铜、铁、锌等，而备受青睐。其甘甜的口感和充盈的汁水，更是让人难以抗拒。
然而，当桑葚被制成干品时，虽然部分活性营养成分如维生素C会有所流失，但其药效成分却得到了很好的保留。干桑葚在去除大部分水分后，更易于入药，与其他材料搭配，如泡水、泡酒或炖煮食用，能够增强其滋阴补血、润肠生津、乌发美容等功效。
因此，鲜桑葚在食用营养价值上确实优于干桑葚，但干桑葚在药用价值上却有着不可替代的地位。选择桑葚的鲜品还是干品，应根据个人的需求和偏好来决定。
内容仅供参考，不作为治疗建议！