发布时间： 2025-03-07 17:54:43
肠炎急性发作期不宜吃鸡蛋，症状缓解后可适量食用水煮蛋或蒸蛋。
鸡蛋富含蛋白质和脂肪，急性肠炎发作时肠道消化功能减弱，大量蛋白质摄入会加重消化负担。蛋清中的卵白素可能抑制肠道胰蛋白酶活性，影响营养吸收，引发腹胀或腹泻加剧。油炸、煎炒等烹饪方式制作的鸡蛋更难消化，可能刺激肠黏膜导致炎症反应加重。
症状缓解期可逐步添加鸡蛋补充营养。建议选择水煮蛋或蛋羹，每日不超过1个，分次食用避免集中摄入。蛋黄中的卵磷脂对修复肠黏膜有益，但胆固醇含量较高，老年患者应控制摄入量。对鸡蛋过敏或伴有胰腺功能不全的肠炎患者需完全避免。食用后若出现肠鸣音亢进、排便次数增加，应立即停止并恢复流质饮食。
发布于：2025-03-07 17:54:43
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