发布时间： 2024-01-05 11:55:59
不推荐直接食用刚从冰箱取出的青团，原因主要有以下几点：
首先，过冷的青团会对肠胃产生刺激，容易引发肠胃不适。这是因为冷食会使胃肠道血管收缩，影响胃肠道的正常蠕动，从而导致消化功能紊乱。
其次，冷的青团质地较硬，艾草的香气也会大打折扣，食用时口感较差。这与食物在冷却过程中，分子活动减缓，香味散发困难有关。
再者，青团的主要原料是糯米粉，而糯米粉在冷却后会产生回生现象，变得难以消化。如果食用过冷的青团，更容易引发消化不良等问题，对肠胃健康构成威胁。
因此，建议将冷藏或冷冻的青团加热后再食用。加热不仅可以改善口感，还能促进消化，减轻肠胃负担。同时，加热也有助于艾草香气的散发，提升食用体验。
内容仅供参考，不作为治疗建议！