发布时间： 2024-07-30 11:53:47
烂水果可以做酵素，制作方法相对简单但需要注意卫生和安全。
烂掉的水果，虽然部分已经不能食用，但我们可以利用它们来制作酵素。酵素是一种由水果发酵而来的酶类物质，对人体有一定的益处，如开胃、促消化和提高抵抗力。当然，烂水果制作的酵素不建议直接饮用，但可以用于浇花、清洁等。
制作酵素前，需要准备一个大一些的塑料瓶或玻璃瓶，保证密封性好。将烂水果中坏掉的部分切除，留下来好的部分，切成小块后放入瓶中。你也可以加入一些蔬菜叶子，同样需要切掉烂掉的部分。接着，加入两勺红糖，红糖可以帮助发酵并除掉部分异味。然后加入清水，水量大约是水果和蔬菜的三倍，最后封好瓶口，放在阴凉通风的地方进行发酵。
在发酵过程中，要注意每隔一段时间（如一周）打开瓶盖释放气体，以防气体过多冲破容器。同时，可以闻一下发酵物的气味，如果还是臭味就继续发酵，如果已经变成了酸味，说明发酵已经成功。这时，你可以将这种酵素水用于浇花，按照1份酵素配200份水的比例稀释后使用，可以促进植物的生长，防止土壤板结。
此外，酵素还可以用于清洁。比如，厨房里难以清洗的锅碗瓢盆，用酵素水泡上一夜，第二天清洗就会变得容易许多。需要注意的是，由于酵素是酸性的，使用时请避免与皮肤或眼睛直接接触，若不慎接触，请立即用清水冲洗。
内容仅供参考，不作为治疗建议！