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6小时之内死了的螃蟹能吃吗

发布时间： 2023-07-26 09:37:56

螃蟹死了6小时是不建议吃的。

死了的螃蟹体内组氨酸将分解并产生名为组胺的物质，具有一定毒素，随着时间的延长，蟹肉中组胺的产生也越多，即使煮熟了也难以完全破坏，食用后易引起细菌病毒感染。

小提示

螃蟹一定要将其高温煮熟才可食用，通常十五分钟左右即可。若食用死蟹后无明显不良反应，可多饮水以促进体内新陈代谢。

发布于：2023-07-26 09:39:53