发布时间： 2024-01-30 15:31:33
新买的铁锅需要经过一定的处理才能确保在使用过程中不易生锈和粘锅。
首先，使用清水和少量洗洁精，用柔软的布全面清洗锅的内外，确保将制造过程中留下的灰尘和油脂彻底去除。之后，用厨房纸巾将锅擦干，放到火上烘干。
接下来，使用一块猪肉，在小火上加热并同时用猪肉擦拭锅的边缘，确保锅的每个部分都被均匀涂抹。随着温度的升高，猪肉会释放出油脂，这些油脂会被锅吸收，从而形成一层保护性的油膜。
然后，使用小铲子或小勺子将热油淋在锅的边缘，多次重复这一步骤，以确保锅内壁完全被油浸润。之后，将多余的油倒掉，并使用猪肉将锅的外表面也擦拭一遍。
完成以上步骤后，让锅自然冷却至室温。冷却后，使用温水对锅进行多次清洗，以去除多余的油脂。最后一次清洗后，将少量油留在锅内，静置一夜，让油充分渗透锅体。
需要特别注意的是，新铁锅在使用前，应避免使用钢丝球或其他硬质清洁工具进行擦洗，以免破坏锅表面的天然氧化层。
内容仅供参考，不作为治疗建议！