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蔬菜相关问答精选

  • 孕妇可以吃香菜不

    孕妇可安全食用香菜，但需控制摄入量与烹饪方式。建议每日≤30g，沸水焯烫10秒去除65%草酸。叶酸含量（42μg/100g）促进胎儿神经管闭合，维生素K（276... 详细>>

  • 空心菜对降血糖有效果吗

    空心菜是一种常见的蔬菜，它含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素A、钙、铁等。除此之外，空心菜还被认为具有降血糖的功效。空心菜中含有一种叫做糖皮质激素的物质，这... 详细>>

  • 常吃海白菜的好处和坏处

    海白菜是一种常见的海洋蔬菜，含有丰富的营养成分。以下是常吃海白菜的好处和一些潜在的坏处。 一、好处 1.富含营养：海白菜富含蛋白质、纤维、维生素、矿物质以及抗氧... 详细>>

  • 茭白草酸含量高吗

    茭白有草酸，而且含量比较高，虽然它可以生吃，但是生吃前还是建议先用开水焯一下，如果是熟吃，则不必太多担心，在加热过程中草酸成分会被破坏掉，所以可以放心食用，茭白... 详细>>

  • 西兰花有雌激素吗

    西兰花不含雌激素。西兰花属于常见的十字花科蔬菜，从本质上来说，它并不具备真正的雌激素。雌激素是由动物卵巢等器官分泌的甾体类激素，在动物生长发育、生殖等生理环节发... 详细>>

  • 喝玉米须茶的注意事项

    在喝玉米须茶的时候，需要注意以下几点事项：1.适量饮用：虽然玉米须茶有很多的好处，但是过量饮用也会对身体造成一定的负担，因此在饮用时需要注意适量，一般每天饮用不... 详细>>

  • 西芹与香芹的区别

    西芹和香芹都是常见的蔬菜，但它们在外观、口感、营养价值等方面都有所不同。首先，从外观上看，西芹的叶子比较大，茎较粗，呈现出淡绿色，而香芹的叶子比较细小，茎较细，... 详细>>

  • 香菜根能吃吗

    香菜根可食用且营养价值高于茎叶，但需科学处理。根部含多酚（280mg/100g）是叶部的3倍，钾含量（500mg）比茎高40%。推荐做法：50g鲜根+1L水煮1... 详细>>

  • 为什么香菜有人爱有人讨厌

    香菜气味喜恶与OR6A2基因多态性密切相关。该基因编码的嗅觉受体对醛类物质敏感度差异达1000倍。全基因组研究显示，rs72921001位点AA型人群厌恶率高达... 详细>>

  • 荷兰豆焯水需要多长时间

    荷兰豆焯水通常需要大约2到3分钟的时间，具体时长取决于荷兰豆的数量和锅中水量。焯水是烹饪荷兰豆的一种常见方法，目的是去除豆荚中的部分草酸，同时也可以使荷兰豆的颜... 详细>>

  • 韭菜籽不能和什么一起吃

    韭菜籽一般不建议与寒性食物及降血压药物大量同食。韭菜籽性温，具有温肾壮阳等功效。与苦瓜、西瓜等寒性食物大量同食，会使体内寒热失调。寒性食物会削弱韭菜籽的温热作用... 详细>>

  • 豆奶豆浆差异解析

    豆奶和豆浆虽然听起来相似，但实际上存在明显的区别，主要体现在原料、加工方式以及营养成分上。 从原料上看，豆浆是以黄豆为主要原料，经过浸泡、磨浆、过滤和煮沸等步骤... 详细>>

  • 韭菜的嘌呤高吗

    韭菜的嘌呤含量并不高，属于低嘌呤食物。每100克韭菜中，嘌呤含量通常在10毫克左右。对于痛风患者或高尿酸血症人群而言，饮食控制至关重要，而低嘌呤食物是他们饮食的... 详细>>

  • 吃了甜菜根癌细胞疯长

    甜菜根是一种常见的蔬菜，营养价值高，富含多种维生素和微量元素。虽然有些科学研究表明甜菜根具有抗氧化、抗炎症等功效，并可能对某些疾病如糖尿病、高血压等具有辅助治疗... 详细>>

  • 红背菜高血压可以吃吗

    红背菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，它可以帮助人体消化吸收，促进肠道蠕动，有助于降低血压。此外，红背菜还含有丰富的维生素C和胡萝卜素，可以增强人体免疫力，预防心血管... 详细>>

  • 韭菜花什么人不适合吃

    韭菜花是一种常见的蔬菜，它的口感清香爽脆，营养丰富，被广大消费者所喜爱。但是，韭菜花并不适合所有人食用，以下是一些不适合食用韭菜花的人群：1.胃肠道不适的人：韭... 详细>>

  • 茭白切开有黑色斑点可以吃吗

    茭白肉里面出现黑点的情况实际上是很正常的，这是由于茭白是在水中生长，水里会有一种叫做菰黑粉菌寄生在茭白茎部，这对茭白的茎部造成刺激，出现长大的情况，时间长了茭白... 详细>>

  • 西兰花是什么季节的蔬菜

    西兰花是春秋两季的蔬菜。西兰花适宜在温和凉爽的气候下生长，耐寒、耐热能力都不错，不过最利于它生长的温度范围是15℃到25℃。春季，随着气温升高、大地回春，土壤条... 详细>>

  • 春节素菜谱

    春节素菜谱有清炒时蔬、地三鲜（素版）和蒜蓉粉丝娃娃菜，做法简单又美味。清炒时蔬是餐桌上的常客，选用新鲜油麦菜、生菜都不错。把菜洗净，锅中倒入适量食用油，待油热后... 详细>>

  • 春笋刮油吗？

    不能。 春笋并不具备直接刮油的功能。然而，春笋富含膳食纤维，这种成分有助于促进胃肠蠕动，帮助消化和排便，从而间接起到减轻身体负担的作用。此外，春笋的热量较低，适... 详细>>

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