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吃菠萝前为什么要用盐水泡？

吃菠萝前为什么要用盐水泡？

用户名：匿名用户 | 浏览87次 | 分类： 运动营养 | 2018-09-13 09:18:40

最佳答案

这是由于菠萝所含有的菠萝蛋白酶能分解蛋白质，会刺激口腔以及嘴唇的粘膜，使人产生刺痛感，用盐水泡过之后可以破坏这种蛋白酶的活性，从而避免吃完之后嘴里的不适。

运动营养专家推荐 | 2018-09-13 09:18:40 0

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