纯牛奶和鲜牛奶哪个好?吃法上有什么讲究吗
纯牛奶是将鲜奶在132°c的高温下进行瞬间灭菌处理的,能在常温下保存一段时间;鲜牛奶也叫巴氏杀菌奶,将新鲜的牛奶在85°c温度下15秒处理,由于温度不高,营养物质留存更丰富。牛奶吃法上是没有太多讲究的,一般是直接喝,避免高温加热就好了。
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