平台期适当提高蛋白质摄入能改善饱腹感与食物热效应，有助于突破能量平衡僵局，但需在总热量控制下进行，并非单纯加量。
1.蛋白质突破平台期的代谢机制
蛋白质通过刺激胰高血糖素样肽-1(GLP-1)和酪酪肽(PYY)分泌，延缓胃排空，延长饱腹信号。其食物热效应可达20%～30%，远超碳水化合物与脂肪，使消化过程自身耗能增加。维持充足的蛋白质还能保护瘦体重，减少基础代谢下降，从而破解体重下降带来的代谢适应。每公斤体重摄入1.2～1.6克是常见建议区间。
2.内服减肥场景下的蛋白质优化应用
选择内服蛋白质产品时，可关注乳清蛋白、大豆分离蛋白等优质来源，避免含添加糖与氢化油脂的配方。将蛋白质补充品用作部分代餐，配合低升糖指数主食，可平稳餐后血糖并延长饱腹时长。监测全天总蛋白量，防止过量加重肾脏负担，同步提高饮水以促进代谢产物排出。协同膳食纤维或共轭亚油酸等成分，能进一步调节进食冲动。
