猕猴桃

猕猴桃,也叫奇异果。我们中国是奇异果的原产地,果形一般为椭圆状,早期外观呈黄褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃,亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
小小的一颗猕猴桃,但是“内涵”却不简单。一般的水果含有的营养过于单一,只有猕猴桃提供的元素是最为均匀的。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果,它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。 现在人们吃猕猴桃,不仅因为可以补充充足的维生素C,还可以用维生素C来抵抗自由基,对皮肤起到美白防晒的作用。不过在吃猕猴桃的时候要注意属性,避免与含有维生素C分解酶的食物一起食用,这会破坏猕猴桃的维生素C,降低应有的营养价值。
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