红薯粉发霉了还能吃吗 红薯粉发酸了还能吃吗

红薯粉顾名思义是用红薯淀粉制成的，晒干后的红薯粉外表呈灰色细长条，有点透明，跟粉丝很像不过比粉丝稍微粗些。红薯粉可以用于炒，也可以用于做汤，对于喜欢筋道口感的人来说红薯粉是不错的选择。那么红薯粉发霉了还能吃吗，红薯粉发酸了还能吃吗？下面就来了解一下。

红薯粉发霉了还能吃吗

发霉的红薯粉建议不要再吃了。发霉的红薯粉表面会出现斑点，因此如果看到红薯粉表面有霉斑时，就不要再食用了。吃发霉的红薯粉可能会引起腹泻、呕吐等症状。红薯粉中的霉菌对人体健康有长期的影响，可能会导致细胞癌，对身体危害很大。所以不建议吃发霉的红薯粉。除了红薯粉，其它发霉的食物最好也不要吃，因此其中含有大量霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至急性呕吐和腹部疾病。发霉的食物含有致癌物黄曲霉毒素。长期摄入黄曲霉毒素会导致器官癌。但是如果误食，只要没有不良反应，应该不会对身体造成损害，但最好还是尽量避免。

红薯粉发酸了还能吃吗

如果发生霉变，味道会很差，这和时间比保质期长，面粉本身不够干有关。红薯粉发酸的原因有以下这些：1.因为水没有完全蒸发，所以会产生霉菌、有害细菌和酸性物质。2.这些霉菌在物体中繁殖扩散很快，很难根除。3.红薯干燥时要注意，天气要晴朗，原料要新鲜切块，生产工具要无菌，干燥环境要干燥。

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