冰皮月饼为什么蒸不熟 自制冰皮月饼可以放几天

一年一度的中秋节又要来啦！中秋节是一家人聚在一起，团团圆圆赏月、吃月饼的日子，因此很多人都会提前买好月饼，也有自己做月饼吃的，比如做冰皮月饼，不过有些人因为操作不当，导致冰皮月饼为什么蒸不熟，这到底是怎么回事呢？

冰皮月饼为什么蒸不熟

冰皮月饼相对于传统的五仁月饼 ，操作起来简单点，不需要大火烤制，只需要将需要的材料混合成面团，用保鲜袋盖好上锅隔水蒸熟，蒸熟后拿出来放凉，再分成很多小面团，包上自己喜欢吃的馅，然后用模具压好放冰箱冷藏就好。不过有些人在蒸面团那步骤，由于蒸的火候没有掌握好以及蒸的时间不足，导致制作冰皮月饼的面团没有熟透，影响后续加工以及口感。

自制冰皮月饼可以放几天

自制的冰皮月饼由于没有添加任何保鲜剂，放冰箱冷藏的话，最多放三天，所以大家自制冰皮月饼时，一下子不要做太多，做太多容易吃不完浪费食物。冰皮月饼有很好的包容性，可以根据自己喜爱，放不同口味的内陷，比如巧克力、草莓酱、芝士等。而且冰皮月饼还可以根据不同的工具模型，制作出不同的月饼形状，趣味性比较浓，大家可以跟小孩子一起制作，锻炼他们的动手能力。

冰皮月饼的相关内容就说到这，大家看完后对此有了更深的了解吧！冰皮月饼有很多不同的口味，放冰箱里冷藏后，吃起来冰冰凉凉的，很美味。冰皮月饼制作起来不难，大家可以在家试做一下，做的时候注意火候和蒸的时间，以免冰皮月饼不熟。