自制冰皮月饼可以放多久 为什么冰皮月饼不用烤

中秋佳节即将来临，市面上，各种口味的月饼琳琅满目，除了传统的五仁月饼、蛋黄月饼外，还有口味比较创新的冰皮月饼，冰皮月饼皮是白色的，而且它的做法很简单，大家可以自己做着吃，那自制冰皮月饼可以放多久呢？

自制冰皮月饼可以放多久

自制的冰皮月饼，可以根据自己的口味，准备好不同的内馅，而且现在市面上有专门做冰皮月饼的预拌粉，不用自己去买很多不同的粉合起来做皮，省去了很多麻烦。冰皮月饼预拌粉买回来后，加入合适的温开水搅拌成面团，然后将大面团分成许多小面团，再用小面团包好准备的内馅，最后就可以用模具盖出好看的形状。自己做的冰皮月饼由于没有放保鲜剂等，保质期毕竟短，需要放冰箱里存储，建议放置的时间不要超三天。

为什么冰皮月饼不用烤

冰皮月饼不同于传统的月饼，不需要烤制，由于做冰皮月饼的材料都是提前蒸熟的，只需要将做好的冰皮月饼放进冰箱冷藏，吃的时候放出来，冰冰凉凉的，口感软糯清爽。而且自制冰皮月饼的过程很有趣，可以根据自己的口味加入不同的馅，比如巧克力、芝士、水果酱等，包裹好内馅后还能用不同的模具盖出好看的形状，很适合跟小朋友一起做。

冰皮月饼是不用拿去烤制的，自己做好冰皮月饼后，一下子吃不了这么多，可以放到冰箱里面密封保存，尽量在三天内吃完，毕竟自制的冰皮月饼保质期很短，容易变质，放久了就不太好，吃了容易拉肚子。