莴苣叶子能吃吗 莴苣叶子可以吃吗

莴苣是现在人们会会喜欢的蔬菜，有很多人在烹制莴苣的时候，大部分会选择热炒，但是却在处理的时候，直接将莴苣叶子扔掉，当然，有些人们却喜欢吃莴苣叶子，那么莴苣叶子能吃吗，会有什么样的吃法呢。

莴苣叶子能吃吗

提到莴苣，可以说其中所含有的营养物质成分，能补充人体所需要的营养，但是要说到莴苣叶子，有一部分人并不喜欢，是因为莴苣叶子发苦，所以认为莴苣叶子是不能吃的，实际上，莴苣叶子是可以食用的，不仅可以刺激人们的肠胃分泌，而且还能很好的改善肝脏功能，对现在风湿病的预防等是有作用和功效的，而且还能舒缓现在人们的情绪，对睡眠是有帮助的。而莴苣叶子之所以会发苦，主要是因为其中含有的莴苣素，对人体是没有任何伤害的，反而会对人体是有一定好处的。

莴苣叶子能吃吗，答案是肯定的，对现在人们来说，在生活中，可以将莴苣叶子蘸酱，或者炒制，以及凉拌，做汤都是可以的。如果说担心莴苣叶子的苦味，也可以事先焯水，可以将苦味降低，所以说莴苣叶子其实还是很不错的。