山药的饮食禁忌是怎样的

　　山药是非常好吃的一种蔬菜，也是很滋补的一种药材。生活中很多的人都特别的喜欢食用山药，我们也可以利用山药来调理身体，上药也是有一定的营养价值的。下面我们来看看山药有哪些饮食禁忌吗？希望对你有所帮助。

　　山药的饮食禁忌

　　山药不能与碱性药物同服

　　山药当中含有淀粉酶，如果山药与碱性药物同食的话，碱性的药物会使山药当中的淀粉酶出现失效的现象，从而会减低山药原本的营养价值；

　　山药不能与甘遂同食

　　山药具有补肾健脾润肺的功效，而甘遂具有峻下逐水，能够刺激我们的肠管，会增加肠道的蠕动，从而产生腹泻的作用，其实这两者的功效都是截然相反的，是不能够一同服用的；

　　山药与猪肝不能一起吃

　　山药当中富含有丰富的维生素C，猪肝当中含有多种微量元素，维生素C如果遇到金属离子，会加速氧化的现象，从而也会降低了山药原本的营养价值，所以在食用猪肝之后，是不能够食用山药的；

　　山药与黄瓜不能同食

　　黄瓜当中富含有丰富的维生素c分解酶，如果与山药同食，则山药当中的维生素C会被分解破坏；

　　山药与胡萝卜不能同食

　　山药当中富含有丰富的维生素C，而胡萝卜当中却含有一些胡萝卜素分解酶，如果两者同时食用的话，维生素C会被分解破坏；

　　山药与笋瓜不能同食

　　笋瓜当中含有维生素C分解酶，山药则富含有丰富的维生素C，如果笋瓜与山药同食的话，山药当中的维生素C则会被分解破坏。导致山药的营养价值出现降低的现象。