如何挑选比较好的燕窝

　　我们都非常的清楚，燕窝是很常见的一种营养食品，是大部分人都喜欢吃的滋补食品。对于女性朋友来说，适量的吃一些燕窝对身体健康也是有好处的。下面我们来看看要如何挑选燕窝吧。

　　挑选好的燕窝的方法

　　1.干净：挑选燕窝的时候，最主要的就是要挑选干净的燕窝。看燕窝当中是否会含有杂质，如泥土，羽毛等等。如果燕窝当中含有的杂质越多，燕窝的品质就越低；

　　2.形状：高品质的燕窝形状类似于半球型的，但是也有的燕窝是三角型的。燕窝的形状与燕窝原本成型是有关的，想要鉴别燕窝的好坏首先要看燕窝的形状和厚度；

　　3.厚度：燕窝的厚度是决定燕窝品质的因素，燕窝壁越厚，燕窝的质量也会越高。我们在看燕窝厚度的时候，要查看燕窝当中的杂质数量有多少。

　　4.颜色：燕窝的颜色通常被分为白色和黄色。这些颜色也分别像象牙色，稻草色。不同颜色的燕窝也是由不同的矿物质形成的；

　　5.丝纹：燕窝是以丝缕”纺织“出来的，看燕窝时，要看是不是”纺织“到几乎没有缝隙。将燕窝放入水中浸泡，燕窝会发涨，增加重量，燕窝厚度也会增加；

　　6.均匀与香味：燕窝的颜色是平均分布的，不应该是某个部位有褪色的，燕窝还会有很淡很淡的香味，当燕窝泡发的时候，燕窝的颜色就会逐渐变淡或者是消失。泡发燕窝的水质也会变得比较清澈透明；

　　7.烹调：对燕窝进行烹调的时候，燕窝自然也就会挥发出一中农冠接近蛋白的香味。燕窝丝也会比较明显。