吃素要谨记四大原则 详解吃素的作用

一般现在都没有多少人会吃素，可是经常吃素的话，具有很多好处，比如可以达到帮助身体排毒的作用，以及可以达到促进减肥的功效等等，但是吃素的话要谨记四大原则，那么这些原则是什么呢？

吃素要谨记四大原则

1.不能吃加工的素食，因为加工的素食像素鸭呀，素鸡呀等等这些东西其实是没有太多的营养的，而且里面含有大量的人工调味剂，以及毒素，这些物质都是对人体不好的，所以说尽量还是要少吃一点加工的素食应该多吃一些天然的水果蔬菜。

2.要注意食物一定要多样化，因为如果吃素食的话，没有多样化的话，就不能保证人体所需要的全部营养被补充了，像素食的话，可以多吃一些不同颜色的素食，红的绿的黄的，白的等食物，尽量让食物多样化。

3.要注意食物的搭配，像豆类和谷类应该搭配在一起，食物的搭配不同的话，补充的营养也不同，如果不能完全一下就吃素食的话，那么可以用半素食的先吃一点鱼，然后再和素食一起吃。

4.补充特定的营养,像很多总是吃素食的人都会缺少维生素B，一二这种物质，但是这种物质呢，在海藻中比较常见，所以说的话素食主义者可能会有缺少钙，铁等元素的现象，所以说要多吃一些海类食物。