冰糖和白糖的区别 冰糖和白糖有什么区别

冰糖在生活当中是比较常见的一种食材，那么白糖其实在生活当中也是非常常见的，由于两者在外观上有一定的相似性，所以说有些人会把他们搞混，我们来看一下冰糖和白糖的区别有哪些。

冰糖和白糖的区别

冰糖，其实他是有白砂糖提取出来的，因为白糖它主要在生活当中，他是以甘蔗或者是以前在为主要的天然原料去提取的一种结晶，冰糖就是在白糖的基础上去做的一个提炼熬煮。所以从纯度上来看，冰糖是要更高一点的。

冰糖和白糖两者的用法也是不一样的，尤其是在生活当中，冰糖它主要的是用来熬汤或者是炖汤，放在汤里面，或者是有些菜品，它还才用来调色，让菜品的颜色更好看，而白糖更多的他是作为一种调料，很多的菜里面可以放，让他菜更加的好吃。

冰糖和白糖，两者其实在作用上也是不一样的，冰糖，其实他在生活当中更适合春天和秋天使用，因为它能润肺止咳，对于身体来说有一定的润养功效，尤其是冰糖炖雪梨，可能很多人都听过用来帮助身体润肺止咳的。

冰糖和白糖的区别其实也是蛮多的，那么在生活当中，两者其实功效在很多方面是相似的，但是又有不同，所以可以根据自己需要去做选择。