怎样发海参最好 发海参的正确方法

说道海参大家都不陌生，海参属于海产品，长得很奇怪的一种生物，但它奇怪的背后，却有着大大的作用，特别是对创伤伤口愈合起着很大的作用，但海参的食用却有这很大的学问，那么，怎样发海参最好。

怎样发海参最好

在食用海参之前，都需要进行一道工序，那就是泡发，那怎么样泡发就成了一个问题。首先，先将海参浸泡两天，将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次。冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水。浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大噢，然后就可以进行清洗下锅了。

而且海参还有很大的食用价值，不仅含有丰富的蛋白质，还有很多人体所需要的微量元素，海参中的蛋白质的比例高达50%以上，富含18种氨基酸，这些对于人体恢复实在是太有帮助了，比如其中的精氨酸的主要功能就有促进人体肌体细胞再生修复呢！另外，海参里面像钙铁锌硒的含量也是非常丰富的，满足人体微量元素需求。海参中还有海参皂甙、粘多糖这些对人体的神经和免疫系统防御有辅助作用的活性物质，对于病患来说，提高免疫力和神经保护也就意味着少一点感染，加快恢复进程。