花青菜的营养价值

花青菜是一种市民比较喜欢的蔬菜，味道鲜美，又富含氨基酸，所以可以制作的菜谱众多，花青菜的营养价值你知道吗？

花青菜的营养价值

它含有大量的粗纤维，脂肪，铁元素，钙元素，蛋白质，氨基酸，维生素c，维生素b2，维生素b1，还拥有醇溶蛋白，这些元素种类丰富，可以给普通人补充营养，促进身体的新陈代谢，多吃一些花青菜可以有效的降低胆固醇，消除胆结石，降低三高，帮助肠道的消化，所以又被认为是一种延年益寿的补品，尤其是氨基酸的含量要高出大白菜4倍，不管是炒菜还是用来包饺子，都有着极好的口感，用来调汤味道极其鲜美，与此同时，中医又将花青菜用来入药，南北方大棚中都广泛的种植，所以市场价格人们都能接受的起。

花青菜的营养价值被专家所称道，也被广大市民所接受，在全国每一个农贸市场几乎都有销售，日常做菜就能获得保健养生的功效，相对于有些高价值的蔬菜，花青菜性价比很高，建议每一周都用花青菜来煮汤，用植物油炒制味道更是鲜美无比。