哪些是粗粮食物 粗粮食物怎么辨别

随着经济的发展和生活水平的提高，人们对养生的越来越关注。尤其是在一些大城市，更是兴起了一阵“健康养生粗粮风”，那么我们应该如何辨别粗粮呢？在我们生活中，有哪些是粗粮食物？

哪些是粗粮食物

1.我们常说的粗粮是指以下几类，谷物类，如燕麦，小米，黑米，红米，玉米，大米，荞麦，高粱，紫米，等都属于粗粮，第二类，豆类，绿豆，黑豆，红豆，黄豆，豌豆，蚕豆等都属于豆食物，第三类为块茎类的食物，如土豆，红薯，紫薯，芋头等，都比较难以消化，但对身体有很好的益处。

2.适当的使用粗粮，对我们的身体非常好，如果吃得过多，则对身体有害，所以我们在吃粗粮的时候需要注意以下几点，适当补充水分，粗粮中的膳食纤维在肠道内会吸收水分膨胀，这时候要注意水分的补充，粗细搭配，可以粗粮和细粮混合搭配使用，如小米和大米一起煮粥，粗细均衡。我们在使用粗粮的时候也不要忘了补充身体所需的蛋白质，维生素，矿物质，这些营养物质，但使用粗粮的时候，也需要搭配一些精细的配菜来提供粗粮所缺乏的营养物质，循序渐进，我们在食用粗粮的时候，要慢慢的添加使用的量，给肠胃一个适应时间。