土参的功效与作用 土参怎么吃

人参的滋补与治疗效果每一个中国人都非常熟悉，与此同时还有一种土人参，它的价格要便宜很多，但同样也是一种很有用的药材。今天就来为大家介绍一下土参的功效与作用。

土参的功效与作用

土参这种植物主要生长在南方地区，因为对生长环境不挑剔，而且生长速度也快，决定了它是一种产量很大的中药材，同时也是一种可以直接食用的蔬菜。尤其在长江以南地区，很多地方都有日常吃土人参的习惯，它的口感爽脆，而且还有丰富的水分以及纤维素，很适合在夏天的时候凉拌或者清炒，能够起到清热解毒以及疏通肠道的作用，可以防止因为肝火上升所导致的便秘等问题。另外中医上也认为土参同样具有一些滋补强身的效果，例如脾胃虚弱的人，或者是因为肺火大而经常咳嗽的人，都可以通过多吃土参来缓解。

以上为大家简单介绍了土参的功效与作用。相比起在外形上比较相似的人参来说，它没有上火的风险，而且吃起来也更为随意。所以有上述相关症状的人完全可以把它作为一种日常蔬菜，并且变换不同的方式来食用。