鹅肝的营养价值及功效 鹅肝的适应人群

虽然说有一部分人一直在诟病，鹅肝也不过就是鹅的脂肪肝而已，但不可否认，鹅肝在市面上很受推崇，是很多经济条件好家庭的餐桌常见美味，今天小编就跟大家详细介绍一下鹅肝的营养价值及功效还有它的适应人群。

一、鹅肝的营养价值及功效

从具体的角度出发去理解，在鹅肝中含有着比较丰富的碳水化合物、脂肪、胆固醇、蛋白质、以及铁锌铜钾磷等诸多物质，经过系统的论证，它具有着相当不错的补血养肝的效果，如果能适当摄入它的话，确实挺不错的。值得一说的是，在每100克的鹅肝中，脂肪含量高达15.9克，糖含量高达3.7克，热量高达224千克，所以如果你本身体重比较高，血脂比较高，还有脂肪肝等类似疾病问题的话，那么千万要注意控制好每日的摄入量，否则很有可能会因为过多摄入鹅肝而导致一些额外的副作用，得不偿失。

二、鹅肝的适应人群

刚刚小编已经提到了鹅肝的基本营养价值了，现在来谈谈适用人群。其实鹅肝营养充分，适合大部分人食用，能够促进身体补血，对于贫血和一些经常坐在电脑前工作的人群非常适合。不过由于它的脂肪含量高，热量也高，因此不太适应于高胆固醇、高血压或者患有冠心病、肝脏疾病的患者食用。

鹅肝的营养价值及功效还有鹅肝的适应人群，相信大家在听完小编的讲解后都明白了。其实它有着比较丰富的营养，能赋予人体比较强大的保健效果，所以个人建议大家可以在平时适当摄入。