干桂花泡水前要不要洗 干桂花泡水的作用

八月桂花十里飘香，不少人会选择应用于美食，来增添其独有的味道，如桂花糕、桂花糊等等，而其往往涉入的成分为干桂花，进行精心配制而成，那么，你知道关于干桂花泡水前要不要洗呢？在这里不妨也许能找到相应的答案。

干桂花泡水前要不要洗

虽然长于桂花树，进行采摘晒干，空气中也难免会含有一定的灰尘类物质，建议是需要清洗，而在清洗的过程中，是需要先洗再晒，自然也是非常有讲究的，才能存储于桂花的独有香味。第一步是将采摘后的桂花，及时放入篮中，通过摇晃顺时针的摆动，筛除掉一些杂质，第二步是将桂花置入到盐水之中，进行浸泡，第三步用细小的流水进行冲洗，注意水流的力度，最后是通过自然的风干即可，保留其自然的风味，最后制成的干桂花，如若想泡水或者酿制成食品类，都需要进行温柔的清洗，在保有原来的新鲜质感，还能使香气自然饱满。

干桂花泡水前要不要洗？其实依照个人的常识，都会想到会简单的清洗一番，可清洗在制成前与风干后，建议是用清水温柔的漂洗一番，这样的口感也是最佳的。