如何挑选荔浦芋头 大芋头怎么去皮

荔浦芋头所含有的淀粉或者是维生素以及无机盐钙等成分是比较多的，所以有很多人都比较喜欢聚酯，而且制作方法也比较得多，但是我们在挑选的时候一定要注意，不能只是单纯的看个头，一定要注意品质。具体的如何挑选荔浦芋头？大芋头怎么去皮呢？下面我们简单介绍一下。

如何挑选荔浦芋头

挑选荔浦芋头的时候可以从外观以及内在等多个方面进行详细的对比，本身荔浦芋头的个头都是比较大的，鱼肉呈现的是白色，如果相对来说质地比较松软的，那么品质是比较好的，再打开芋头之后可以看到玉肉上面会有一些细小的红巾，类似于槟榔的花纹，这样营养价值是比较多的，而且我们在拿起来的时候，如果重量比较轻，就表示水分是比较少的，切开来如果里面是细白的，代表品质也比较好，如果外表有一点烂或者是有腐败的情况，是不建议去选择的。

大芋头怎么去皮

在购买荔浦芋头之后，我们一定要注意芋头怎么去去皮？去皮之前首先要把荔浦芋头清洗干净，一般都是建议用钢丝球直接的去摩擦芋头的表皮，直到芋头里面白色的肉全部露出来，然后用清水去冲洗就可以，这样是最简单的处理方法。然后再处理完毕之后，在开水当中浸泡15分钟左右，站在去皮的时候不会出现手指瘙痒等情况，直接用刀去芋头皮，也可以把鱼头清洗干净，从侧面去切开一个小口子，然后在锅里面加入清水去蒸着，大概两到三分钟之后，表皮会自然的膨胀开，直接地用手去撕开就可以。

现在我们对于如何挑选荔浦芋头有了更好的了解，在平时在生活当中认识挑选芋头还是挑选其他蔬菜的时候，不能单纯的只看价格，一定要重视品质。荔浦芋头是入口的食物，安全卫生健康才是最主要的。