发布时间： 2025-05-01 18:46:10
柚子冷藏后可以食用，但需注意保存方式和时间。
完整带皮的柚子冷藏保存需用保鲜袋包裹，温度设定在4-8℃，可存放1个月左右。表皮水分蒸发会导致果皮变硬，果肉甜度反而提升。冷藏前检查果皮是否完整无破损，潮湿地区需用厨房纸吸干表面水分，避免霉菌滋生。低温会减缓果肉氧化，维生素C流失率比常温保存低30%左右。
已剥开的柚子需密封冷藏，果肉装入保鲜盒或包裹保鲜膜，2天内食用完毕。果肉接触冷气易变干，食用前可喷洒少量纯净水恢复口感。若果肉出现透明化或酒精味，说明已发酵变质需丢弃。柚子皮可单独冷藏制成蜜饯，切丝后与蜂蜜混合保存，冲泡时取用5-10克即可释放清香。
发布于：2025-05-01 18:46:10
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