发布时间： 2025-05-06 18:12:31
罗汉果茶无需加糖，其自身甜味已能满足多数人口感需求。
罗汉果含天然甜味成分罗汉果苷，甜度约为蔗糖的300倍且零热量。冲泡时随着水温升高，果内甜味物质逐渐析出，初泡呈现清甜回甘的草本风味，久泡后甜度会进一步释放。市售的罗汉果茶产品多经过低温破壁工艺处理，甜味分子更易溶出，添加糖分会破坏其清润不腻的独特口感层次。
特殊情况下，如儿童饮用或搭配酸味食材（如山楂片），可酌情添加少量蜂蜜调节酸甜平衡。需注意罗汉果苷遇高温易焦化，建议水温控制在85℃左右以保留天然甜味。糖尿病患者饮用时更应避免加糖，直接利用其天然甜味特性替代含糖饮料。冷藏后的罗汉果茶甜味感知更明显，可冰镇后直接饮用。
发布于：2025-05-06 18:12:31
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