发布时间： 2025-05-27 14:54:40
粽子的煮制时间通常在2至3小时之间，具体时长需根据粽子大小和锅具类型调整。
常规情况下，使用普通锅煮粽子，冷水下锅后大火煮沸转小火，维持沸腾状态2小时即可。若粽子体积较大或糯米未提前浸泡，可延长至2小时30分钟。高压锅煮制效率较高，上汽后压15-20分钟即可，但需注意防溢。电饭煲煮粽子则需预约功能，水位高出粽子10厘米，煮饭键跳起后再焖10分钟。无论哪种方式，煮好后需焖15-30分钟让米粒充分吸水。
判断粽子是否煮熟可通过切开观察：糯米应完全软糯且无夹生，粽叶与糯米紧密贴合无空隙。若中途检查未熟，需继续煮15分钟再焖。煮制时若水面低于粽子，需及时补充热水。部分老式粽因粽叶包裹过紧，可能出现内部未熟情况，建议拆开检查。掌握这些细节后，即使新手也能煮出软糯适口的粽子。
发布于：2025-05-27 14:54:40
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