发布时间： 2025-05-27 14:32:06
端午节除粽子外，常搭配黄鳝、咸鸭蛋、艾草青团、雄黄酒及时令水果。
黄鳝是江浙地区“五黄”之一，此时最肥美，多清蒸或红烧；咸鸭蛋因金黄油润的蛋黄成为节日标配，常与白粥、面食同食。艾草青团用新鲜艾叶汁揉面，包入豆沙或芝麻，清香中带药味。雄黄酒曾用于驱虫避邪，如今多调制成饮品或点儿童额头。此外，黄瓜、黄鱼、大蒜蛋等食材也因“五黄”习俗被纳入节日餐桌。
部分家庭会准备茶蛋、煎堆等小吃。茶蛋以茶叶、香料煮制，寓意祛病延年；煎堆是福建等地传统油炸面点，象征“补天漏”。现代人更注重口味创新，如推出瑶柱腊肉粽、水果粽等新式搭配。这些食物既延续了驱邪祈福的民俗内涵，又结合地域饮食习惯，形成南北差异。粽子虽为核心，但组合搭配让节日饮食更丰富立体。
发布于：2025-05-27 14:32:06
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