发布时间： 2024-03-05 11:43:24
在正常情况下，少量食用铁锅煮山楂并不会导致中毒。
铁锅中的铁元素在与山楂中的有机酸发生反应时，会生成亚铁离子，这可能导致山楂变黑。当这些亚铁化合物进入人体后，可能会对胃部产生一定的刺激，引发一些轻微的不适症状。
然而，人体具有一定的代谢能力，因此少量摄入的亚铁化合物通常会被顺利排出，不会引发严重的健康问题。但需要注意的是，如果大量食用铁锅煮山楂，可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐以及头晕、头痛等症状。在这种情况下，建议立即就医，以便得到及时的治疗。
内容仅供参考，不作为治疗建议！