发布时间： 2026-01-26 13:58:19
肝脏并非最怕吃花生，适量食用花生对肝脏无伤害，仅过量食用或肝脏功能异常时大量摄入，会增加肝脏代谢负担。
花生含有较高的脂肪和蛋白质，健康人群适量食用时，肝脏可正常代谢这些营养物质，且花生中的不饱和脂肪酸还能辅助调节血脂，减少肝脏内脂肪堆积的风险。但花生的脂肪含量较高，每100克花生脂肪含量约45克，过量食用会使脂肪摄入超标，肝脏需要超负荷代谢脂肪，长期如此可能导致脂肪在肝脏内堆积，增加脂肪肝的发生风险。
肝功能受损的人群，肝脏代谢脂肪和蛋白质的能力大幅下降，此时大量食用花生，未被及时代谢的脂肪会加重肝脏负担，甚至可能加重肝细胞的损伤。这并非花生本身对肝脏有直接毒性，而是摄入量和肝脏功能状态共同作用的结果。健康人群每日食用20-30克花生，既能补充营养，又不会给肝脏带来额外压力，无需过度规避。
发布于：2026-01-26 13:58:19
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