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做鱼之前怎样去除鱼骨？

发布时间： 2024-09-27 17:10:56

要去除鱼骨，可以采用以下步骤：

首先在鱼鳃部位附近用刀轻轻划一条直线，注意力度不要过大，以免穿透鱼身，只需切入一半深度即可。接着，将鱼的上半身翻开，从头部开始，将刀刃置于脊骨下方，沿着脊椎向鱼尾方向平稳地滑动刀刃，将鱼骨分离并移至盘子的一侧。完成这一步骤后，还需将鱼尾部分切除。

发布于：2024-09-27 17:10:56

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