发布时间： 2025-09-25 12:16:05
寒露时节，传统菜品有柿子糕和芋头炖肉。
柿子糕是寒露节气的典型点心，用新鲜柿子去皮捣成泥，混入糯米粉蒸制而成。柿子性凉味甘，能有效缓解秋燥引发的喉咙干痒和皮肤干燥。制作时，家人们常围坐一起揉面、蒸糕，蒸锅升腾的热气中夹杂着欢声笑语，既传承了习俗，又拉近了亲情距离。这道点心在江南地区尤为常见，寒露当天食用，寓意健康顺遂，也成了邻里间分享的日常美味。
芋头炖肉是寒露时节的家常菜肴，芋头切块与猪肉或腊肉同炖，汤汁浓郁，芋头软糯。芋头富含膳食纤维和钾元素，有助于健脾养胃，特别适合寒露后人体需要温和调理的阶段。北方家庭多在寒露这天准备这道菜，炖煮时加入少许生姜，驱寒效果更佳。食用时，芋头的绵密与肉香交融，既满足了味蕾，也承载着对家庭安康的朴素祈愿，成为节气饮食中不可或缺的一环。
发布于：2025-09-25 12:16:05
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